Originaire de Chine et du Japon, le kaki est un petit arbre fruitier à feuilles caduques, qui connait un succès croissant dans les jardins pour ses grandes feuilles vert foncé qui virent à l'orange et au pourpre en automne.
Ses nombreux fruits restent sur l'arbre jusqu'à la fin de l'automne et donnent une touche de couleur vive et lumineuse.
Il préfère les climats tempérés et chauds des littoraux méditerranéens mais se cultive aussi avec succès dans les vallées des zones septentrionales.
Très peu exigent, il s'adapte même aux sols humides
FUYU : Arbre à la productivité élevée. Fruit moyen jaune orangé. Considéré au Japon comme le plus résistant au froid
KAKI TIPO : Arbre constamment productif. Gros fruit presque sphérique, orange clair.
ROJO BRILLANTE : Gros fruit rouge dont la pulpe claire a très bon goût.